Cơ Sở Khai Thác Yến Sào Ngọc Thảo Khánh Hòa

Chim Yến được dẫn dụ từ các hang đảo vùng biển Khánh Hòa về làm tổ và đẻ trứng tạo thành cộng đồng chim Yến thiên nhiên lên đến hàng vạn con trên mũi Cồn Ngọc Thảo của Cơ sở Khai thác Yến sào Ngọc Thảo Khánh Hòa (cách cửa biển chưa đầy 1km) được gần 10 năm nay.

Theo các nhà khoa học nghiên cứu về chim Yến và Yến sào thế giới, chất lượng của tổ Yến (Yến sào) vùng Khánh Hòa đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất thế giới. Đến nay, đàn chim Yến của Cơ sở cho sản lượng trung bình 40 - 50 kg tổ Yến một năm. Cộng đồng chim Yến của Cơ sở ngày càng phát triển, tăng nhanh về số lượng đàn Yến và cho sản lượng tổ Yến ngày càng gia tăng."